Abbinamento Perfetto (il giusto connubbio!)

Promemoria primo messaggio :

Pensate pure ad abbinare Racchette e Corde, abbinate pure scarpe e superficie dove giocate, abbiante pèure il completino, ma secondo me il miglior abbinamento è e resterà sempre questo:

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Pane forno a legna e mortadella 

Pane di casa caldo, condito con olio, sale, origano, mortadella fresca e provola tagliata sottile!

Alessandro ha scritto:

Pane di casa caldo, condito con olio, sale, origano, mortadella fresca e provola tagliata sottile!

semplice e buono, quanto ne ho mangiato!!!!

drichichi ha scritto:

quello è un altro abbinamento... con la cipolla rossa di tropea 

Per quelli come me, che amano cipolle, porri, aglio etc, fermo restando che la cipolla di Tropea è buonissima, ne consiglio una ancora più buona (ovviamente a chi non la conosca già), la cipolla rossa di Acquaviva DOP, dove Acquaviva delle Fonti è un paese della provincia sud di Bari.

Purtroppo non è facile da trovare, anche se anni fa era ancora più difficile, nelle grandi città dove c'è una sede di Eataly qualche volta si trova lì, altrimenti qualche rara frutteria, comunque se si cerca a volte si trova, anche online.

francesco_jsb ha scritto:

drichichi ha scritto:

quello è un altro abbinamento... con la cipolla rossa di tropea 

Per quelli come me, che amano cipolle, porri, aglio etc, fermo restando che la cipolla di Tropea è buonissima, ne consiglio una ancora più buona (ovviamente a chi non la conosca già), la cipolla rossa di Acquaviva DOP, dove Acquaviva delle Fonti è un paese della provincia sud di Bari.

Purtroppo non è facile da trovare, anche se anni fa era ancora più difficile, nelle grandi città dove c'è una sede di Eataly qualche volta si trova lì, altrimenti qualche rara frutteria, comunque se si cerca a volte si trova, anche online.

da provare sicuramente, la puglia è tra le regioni migliori per le sue specialità enogastronomiche.

Rafter fan ha scritto:

Sono (rispettivamente):
- tartare di fassona con uovo
- lingua con salsa verde
- insalata russa con tonno

tartare e lingua con salsa verde mi intrigano e non poco

Rafter fan ha scritto:

E chiudo con una specialità novarese...
Polenta e tapulone (stufato d'asino sminuzzato, cotto nel vino rosso)

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questa polenta e topulone pure

drichichi ha scritto:

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o il tipico stocco alla mammolese in sugo oppure

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fritto

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] questo invece è ciò che mangerò oggi, stocco col sughetto e un pò di pasta e stocco fritto

Zeus ha scritto:

Rafter fan ha scritto:

Sono (rispettivamente):
- tartare di fassona con uovo
- lingua con salsa verde
- insalata russa con tonno

tartare e lingua con salsa verde mi intrigano e non poco

Rafter fan ha scritto:

E chiudo con una specialità novarese...
Polenta e tapulone (stufato d'asino sminuzzato, cotto nel vino rosso)

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questa polenta e topulone pure

drichichi ha scritto:

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o il tipico stocco alla mammolese in sugo oppure

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fritto

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BUONGUSTAIO

Zeus ha scritto:

Rafter fan ha scritto:

Sono (rispettivamente):
- tartare di fassona con uovo
- lingua con salsa verde
- insalata russa con tonno

tartare e lingua con salsa verde mi intrigano e non poco

Rafter fan ha scritto:

E chiudo con una specialità novarese...
Polenta e tapulone (stufato d'asino sminuzzato, cotto nel vino rosso)

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questa polenta e topulone pure

drichichi ha scritto:

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o il tipico stocco alla mammolese in sugo oppure

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fritto

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[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]   mi fa piacere che apprezzi i piatti che ho proposto...

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]   ciò non fa che aumentare la necessità del ritrovo eno-gastrnomico-tennistico dalle mie parti (e di Eiffel)...

Rafter fan ha scritto:

Zeus ha scritto:

Rafter fan ha scritto:

Sono (rispettivamente):
- tartare di fassona con uovo
- lingua con salsa verde
- insalata russa con tonno

tartare e lingua con salsa verde mi intrigano e non poco

Rafter fan ha scritto:

E chiudo con una specialità novarese...
Polenta e tapulone (stufato d'asino sminuzzato, cotto nel vino rosso)

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questa polenta e topulone pure

drichichi ha scritto:

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o il tipico stocco alla mammolese in sugo oppure

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fritto

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qui stanno cambiando i parametri  [Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]

prima Prince, poi Prince e Tennis, poi Prince Tennis e Enogastronomia e alla fine...

ENOGRASTRONOMIA, Prince e Tennis.

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abbinate a....

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drichichi ha scritto:

Rafter fan ha scritto:

Zeus ha scritto:

Rafter fan ha scritto:

Sono (rispettivamente):
- tartare di fassona con uovo
- lingua con salsa verde
- insalata russa con tonno

tartare e lingua con salsa verde mi intrigano e non poco

Rafter fan ha scritto:

E chiudo con una specialità novarese...
Polenta e tapulone (stufato d'asino sminuzzato, cotto nel vino rosso)

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questa polenta e topulone pure

drichichi ha scritto:

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fritto

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qui stanno cambiando i parametri  [Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]  

prima Prince, poi Prince e Tennis, poi Prince Tennis e Enogastronomia e alla fine...

ENOGRASTRONOMIA, Prince e Tennis.

Eh sì... hai ragione!   [Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]

Trattasi di questione di priorità!

dici  [Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]? 

Non sei d'accordo sull'ordine degli addendi che hai scritto?

Rafter fan ha scritto:

Non sei d'accordo sull'ordine degli addendi che hai scritto?

siiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

allora la vittoria e quasi certa, avro pochi rivali

rogermaestro555 ha scritto:

allora la vittoria e quasi certa, avro pochi rivali

... scansate...

Scusa ma hai capito che noi qui facciamo pasto unico dalle 8.00 alle 20.00? Si? 

rogermaestro555 ha scritto:

allora la vittoria e quasi certa, avro pochi rivali

drichichi ha scritto:

rogermaestro555 ha scritto:

allora la vittoria e quasi certa, avro pochi rivali

... scansate...

state buoni, visto che io per il momento non sono princeomane mi devo distinguere in altro, e viste le opzioni direi che i miei sforzi per primeggiare li devo convogliare sul cibo 

drichichi ha scritto:

Scusa ma hai capito che noi qui facciamo pasto unico dalle 8.00 alle 20.00? Si? 

ecco, questi sono i rave che piacciono a me

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ti nomino "princeomane ad honorem" con Motu Proprio

drichichi ha scritto:

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grazie  [Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] per la nomina...
Vi renderò fieri di me 

Zeus ha scritto:

drichichi ha scritto:

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ti nomino "princeomane ad honorem" con Motu Proprio

grazie  [Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] per la nomina...
Vi renderò fieri di me 

quando si tratta di "terzo tempo" più siamo e meglio è 

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Stroncatura e ....


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Stroncatura...........

drichichi ha scritto:

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Stroncatura e ....


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Stroncatura...........

descrivici un pò questi piatti  [Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]
se ho ben capito la stroncatura è il tipo di pasta? e in queste immagini come è condita? 
nella prima immagine vedo dei peperoncini e delle olive oltre al pangrattato, sbaglio?
la seconda immagine per me è tabula rasa...

Il primo piatto è mollica, pecorino e pomodori secchi, non peperoncino. Il secondo è un ragù bianco senza pomodoro ma con cipolle.

drichichi ha scritto:

Il primo piatto è mollica, pecorino e pomodori secchi, non peperoncino. Il secondo è un ragù bianco senza pomodoro ma con cipolle.

che delizie, è mai possibile che ogni volta che apro questa discussione mi viene fame? e sono ancora le 10.05

buon pranzo a tutti... 

il pane del mio fornaio, l'olio Vastese, e la zuppa di pesce da Gieppo
e buon tennis (forse...   )

Zeus ha scritto:

drichichi ha scritto:

Il primo piatto è mollica, pecorino e pomodori secchi, non peperoncino. Il secondo è un ragù bianco senza pomodoro ma con cipolle.

che delizie, è mai possibile che ogni volta che apro questa discussione mi viene fame? e sono ancora le 10.05

vorrà dire che mi devi venire a trovare...